Médaillon de veau au jus de thé vert sencha de Kamélya et asperges vertes

Couper les morceaux permet d’aller plus vite, mais si vous avez le temps, la découpe du filet à la minute lui confère un moelleux plus soyeux. L’infusion très légère du thé vert Kamélya apporte une touche végétale qui répond aux…
