La crêpe à l’avoine, comme celle présentée sur le blog “Riz Quinoa”, est une excellente alternative à la recette traditionnelle. On remplace le sans‑gluten et sans‑lactose par du beurre de baratte et de la farine de blé. Ingrédients Végés :…
Petites boules dorées aux promesses délicates, ces petits choux chantilly sont aussi légers que le souffle du vent. Ils craquent sous la dent et fondent au palais, à déguster frais et écouter le silence qui se fait autour de la table.…
Dans une poêle, un peu de beurre et le matin devient douceur. Le pain d’hier un peu rêveur se fait trésor, se fait chaleur. Doré au cœur moelleux, le pain perdu de notre enfance reste toujours un souvenir tendre et…
Pas facile, mais j’ai confiance en vous. À la limite, pour commencer tranquillement, faites la recette de la semoule aux noix caramélisées sans la tarte, simplement dans un plat allant au four, puis passez à la pâte sucrée. L’une comme…
Rien que par son intitulé, vous savez déjà que vous allez aimer ce clafoutis. Deux fruits si goûteux, si juteux, si pleinement de saison qu’il fallait bien leur trouver un accompagnant surprise. Avec quelques grains de sultanines, ce raisin sans…
Ma galette des rois n’est pas moitié crème pâtissière, moitié crème d’amande, mais bien plus simple. Qu’elle soit préparée pour l’Épiphanie du premier dimanche après le jour de l’An, pour le 6 janvier ou pour le jour que vous aurez…
Et pourquoi pas un cappuccino pour terminer un repas ? Avec le caramel, c’est toujours un peu gagné d’avance. La crème fouettée doit être très froide, voire passée un court instant au congélateur : cela ne peut que garantir la…
Bien sûr que l’on peut réussir le merveilleux nature, sans thé, mais vous me connaissez maintenant : j’aime la subtilité de ce parfum. Il apporte, en plus de ses vertus, un équilibre bienvenu à ce dessert très calorique. Saupoudré de…
Découvrez deux recettes en une : d’un côté une authentique et délicieuse mousse au chocolat, de l’autre un biscuit moelleux à la poudre d’amande et au thé vert Kamélya. Vous pouvez d’ailleurs ne garnir que d’une seule couche de mousse…
Par simple gourmandise de fin de repas, nature ou à moitié trempées dans du chocolat, ces oranges semi‑confites se suffisent à elles‑mêmes. Mais si le cœur vous en dit, elles peuvent aussi accompagner des pruneaux au thé, un quatre‑quarts ou…