Dans une poêle, un peu de beurre et le matin devient douceur. Le pain d’hier un peu rêveur se fait trésor, se fait chaleur. Doré au cœur moelleux, le pain perdu de notre enfance reste toujours un souvenir tendre et heureux. Petite recette, grand plaisir, tout est encore plus facile puisqu’à la place du temps perdu…J’ai le présent du pain perdu.
Ingrédients :
- 50 g de pain par personne (2 tranches suffisent)
- 5 œufs
- 40 cl de lait
- 20 g de farine
- 10 g de sucre
Préparation :
- Mélanger la farine, le sucre et les œufs.
- Ajouter le lait progressivement pour obtenir une pâte à crêpe fluide.
- Laisser reposer l’appareil.
- Tremper les tranches de pain dans la pâte.
- Cuire à feu doux dans une sauteuse, sur les deux faces.
- Déposer sur papier absorbant.
- Sucrer si souhaité.