Des œufs et du fromage blanc (point barre). Avec une omelette, je n’ai pas trouvé plus simple à cuisiner. Juste deux ingrédients, c’est tout, même pas besoin de farine pour ce “pain”. En fait, c’est à vous de vous amuser : au petit déj en le tartinant ou en le fourrant avec de la confiture ou une pâte quelconque, ou en version salée, comme un sandwich pour un déjeuner vite fait.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 60 g de Philadelphia ou 120 g de fromage blanc classique
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel (facultatif mais recommandé)
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger les jaunes avec le fromage blanc ou le Philadelphia.
- Monter les blancs en neige avec :
- une pincée de bicarbonate de soude
- une pincée de sel (optionnel)
- Incorporer délicatement les blancs montés au mélange jaunes + fromage blanc.
- Déposer des petits disques de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
- Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 150°C.