Nous avons tous, un jour, besoin de sortir des petits biscuits sablés faits maison pour marquer notre territoire gourmand. Ici, c’est l’une des recettes les plus simples, avec une base de pâte à biscuits incontournable. À vous de personnaliser ces biscuits sablés en plaçant au centre la confiture que vous aimez.
Ingrédients :
- 100 g de beurre mou
- 60 g de sucre blond de canne
- 150 g de farine de blé
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 c. à soupe de lait
- 50 g de confiture de figue
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, travailler le beurre mou et le sucre à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine et la levure tamisées, puis le lait, pour former une pâte.
- Façonner des boules de pâte de la taille d’une noix.
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Les aplatir légèrement et creuser un petit creux au centre avec le pouce.
- Garnir chaque biscuit de confiture.
- Enfourner 10 à 15 min, jusqu’à ce que les sablés soient dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.